Un troisième recueil des grands classiques de la gastronomie française par Paul Bocuse sera publié en octobre prochain aux Editions Glénat (19,90 euros). Découverte des produits du terroir et des recettes de cuisine qui en ont fait la renommée, redécouverte des saveurs les plus authentiques…
L’ouvrage de 560 pages sera l’occasion d’en savoir davantage sur les spécialités régionales, de la Bretagne à l’Alsace en passant par la Normandie et l’Auvergne.
