Picto redonne ses lettres de noblesse au sandwich traditionnel
En octobre ouvrait rue La Fayette à Paris (75009) une nouvelle enseigne de restauration mettant…
Toujours plus d’échanges sur les tendances avec le Leaders Club Rhône-Alpes
L’antenne Rhônes-Alpes du Leaders Club France poursuit son développement. Nombre de professionnels…
La viande rouge classée « probablement cancérogène » par le CIRC
Le Centre international de Recherche sur le Cancer (CIRC) – l’agence de l’Organisation mondiale de…
Disparition de Christian Guignard
L’un des pionniers de la restauration moderne, Christian Guignard, fondateur et ancien PDG de la…
YouBurger, sandwich customisé par Quick
Malgré les rumeurs persistantes de rachat, notamment par Burger King, Quick continue d’innover avec…
« Fêtes de fin d’année : que prévoir pour décembre ? », dossier central de B.R.A. n°369
L’année 2015, globalement plus réussie que les précédentes dans la restauration, touche à sa fin….
Brakes Group rachète Davigel
Brakes Group a finalisé l’acquisition de la société Davigel (fournisseur de produits surgelés et…
La Siest’in : une offre déjeuner à 360°… sieste comprise !
Faire la sieste dans le Sud de la France : cliché ou mode de vie ? C’est en tout cas la proposition…
Des projets à court et moyen termes pour Yannick Delpech
Le chef doublement étoilé de l’Amphitryon à Colomiers Yannick Delpech multiplie les projets…
Un menu de Noël féérique et gastronomique à la Brasserie Printemps
Située sous la coupole du Printemps Haussmann, la Brasserie Printemps dispose d’un cadre unique qui…
Un 15ème Mythic Burger ouvre à Bordeaux
La première enseigne nationale de « burgers gourmets » Mythic Burger (Groupe FL Finance) continue…
Un nouveau catalogue « Jours de Fête » par Davigel
Davigel lance son nouveau catalogue « Jours de Fête », inspirant les chefs à l’approche des fêtes…
Hard Rock Café Paris célèbre Thanksgiving
Les expatriés américains et les parisiens amateurs de spécialités culinaires traditionnelles US…
La Fabrique à Cookies commercialise la création d’une apprentie pâtissière
A la suite des « élections régionales gourmandes » concours de recettes initié par La fabrique à…
Restauration à emporter à domicile : un succès grandissant
Alors que la consommation en RHD souffre encore et toujours de la crise, la restauration à emporter…