Damien Catrice remporte la finale régionale du Gargantua Nord-Picardie-Normandie
La finale régionale Nord-Picardie-Normandie du concours Gargantua organisé par le réseau Restau’Co…
Une nouvelle Poêlée Gourmande aux marrons par d’aucy FoodServices
C’est bien l’automne que d’aucy FoodService a choisi de célébrer à travers sa nouvelle Poêlée…
Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe : le bilan
Le Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe qui s’est tenu le 4 novembre à Paris Expo…
Sodexo dévoile des résultats annuels supérieurs aux objectifs
Sodexo a dévoilé ses résultats annuels pour l’année fiscale 2014-2015, le 19 novembre dernier. Le…
Maxime Livet et Frédéric Chrétien remportent le concours Elior « Gagner Ensemble »
Elior a organisé le 18 novembre dernier à l’école Sainte-Clothilde à Paris la 4ème édition du…
La Maison des Gourmets, grands concours de cuisine, service et animation à table
La Maison des Gourmets, organisé par Adef Résidences, est un concours de restauration mais…
Crous Nice Toulon : inauguration du Regal Market et lancement d’Ucampus
C’est sur le campus Saint-Jean d’Angély à Nice (avenue des Diables bleus) que se tenait le lundi 30…
Dossier Le Végétal dans l’assiette à retrouver dans Collectivités Express n°285
Les crises alimentaires ont fait évoluer les habitudes… S’il est vrai que le végétarisme prend de…
Sodexo au nouveau ministère de la Défense : un contrat exceptionnel de 27 ans
Le 5 novembre dernier était inauguré le nouveau ministère de la Défense à Balard, dans le 15ème…
Une cuisine évolutive et valorisée chez ASEI Restauration
C’est à Ribaute, dans l’Aude, que le chef de cuisine ASEI Restauration du Foyer d’Accueil…
Leçon d’exotisme chez Desi Road
Après avoir ouvert sa cantine parisienne inspirée des Irani Cafés MG Road en juin 2014, Stéphanie…
Ker Soazig s’installe à Levallois-Perret
Le premier restaurant-crêperie certifié 100% bio de France Ker Soazig, créé en 2011 à Rennes par…
Les grands classiques de chez McDonald’s s’emportent à So Ouest
Le 10 octobre dernier ouvrait au centre commercial So Ouest à Levallois le nouveau concept…
Volvic célèbre son demi-siècle
En 2015, Volvic fête sa distinction « eau minérale naturelle » par l’Académie de Médecine et par le…
De nouvelles fonctions pour la Kitchen Box et bientôt une Kitchen‘Com
Il y a un an, Patrick Tordjmann, Pdg de Safexis, présentait la Kitchen Box : un petit boitier…