Agriculture bio : vers une offre adaptée à la demande en restauration collective
En matière d’agriculture biologique francilienne, les surfaces cultivées et le nombre…
Un nouveau guide pour encourager une restauration collective locale et de qualité
Le nouveau guide intitulé « Favoriser l’approvisionnement local et de qualité en restauration…
Christophe Marland et Yannich Michot, grands vainqueurs du Concours Vital’Chef
C’est le 28 novembre dernier, dans les locaux de l’Ecole de Paris des Métiers de la Table du…
Un nouveau site Internet clair et épuré pour MRS
La société de restauration collective militante du « mieux manger » et du « mieux vivre » Multi…
Un séminaire pour l’introduction du bio en restauration collective d’Etat par la FNAB
Le 12 janvier 2015 se déroulera au FIAP Jean Monnet, dans le 14ème arrondissement de Paris, une…
« Pommes et couleurs d’automne », thème du concours « Gagner Ensemble »
Elior Restauration Enseignement lançait la 3ème édition de son concours « Gagner Ensemble » à…
Michel Magnier, grand gagnant des Toques d’Or 2014 par Compass
Le 4 décembre dernier se tenait au Pavillon Ledoyen à Paris la remise des prix du concours…
Des produits régionaux de qualité par PassionFroid avec Restoria et Paysan Breton
Parce que le distributeur de produits frais, surgelés et produits laitiers PassionFroid (Groupe…
Eurest crée la surprise et relooke ses stands en food trucks
Pour satisfaire ses convives en attente d’originalité et de diversité culinaire, Eurest (Compass…
Des plats régionaux diversifiés avec Nutrisens Restauration
Nutrisens Restauration continue de multiplier les initiatives de valorisation des traditions…
Dupont Restauration persiste et signe à Hazebrouck
La société Dupont Restauration a mis un terme aux rumeurs qui agitaient la ville de Hazebrouck où…
Compass Group remporte la restauration de la Philharmonie de Paris
La société de restauration Compass Group a annoncé avoir acquis la concession de l’offre de…
Danièle Broutin-Pichat élue présidente du Géco
Le Comité exécutif du Géco a élu à sa présidence Danièle Broutin-Pichat, le 9 décembre dernier. …
Finale du 14ème Gargantua le 27 janvier à Lyon
Retrouvez la grande finale nationale du Gargantua, le concours organisé par Restau’Co, au Sirha le…
Philippe Salle, nouveau Président Directeur Général d’Elior
Actuellement Président-Directeur général du groupe Altran, Philippe Salle a récemment été nommé…