Christophe Aribert ouvre Le Bistrot des Terrasses au Grand Hôtel
Christophe Aribert, chef doublement étoilé du restaurant gastronomique Les Terrasses au Grand Hôtel…
Un nouveau challenge pour Aurélien Jousseaume à la Table du Boisniard
Aurélien Jousseaume, désigné Espoir de l’année 2013 par un jury de 12 chefs 2 et 3 étoiles lors du…
Retour à la présidence des Toques Blanches Lyonnaises pour Christophe Marguin
Après 6 années passées à la présidence des Toques Blanches Lyonnaises, suivies de 3 ans en tant que…
Nicolas Frion succède à François Adamski au restaurant Gabriel
Un nouveau chef rejoindra le 2 mars prochain le quartier du Palais de la Bourse à Bordeaux. La…
Gwenaëlle Fusté et Pernille Douvrain, nouvelles MOF Gouvernantes
Les 4 et 5 février 2015 se tenaient à Nice les épreuves finales du concours « Un des meilleurs…
E.P.G.C, 20 ans déjà !
La société E.P.G.C (L’Européenne de Pièces pour Grandes Cuisines) forte d’une équipe de 50…
De nouvelles cuisines pour des bâtiments scolaires en Moselle
A Metz, un nouveau restaurant scolaire comprenant, entre autres, un réfectoire de 200 places ainsi…
Une nouvelle charte incluant les principes de la RSE pour le Syneg
Le Syneg dévoilait il y a quelques mois sa nouvelle Charte professionnelle. Cette dernière adopte…
Convention triennale du GIF à Cannes
Le GIF organise sa 6ème convention triennale en décembre à Cannes. Une réunion plénière accueillera…
Une cuisine haut de gamme à la Grande Maison par ECHR
Il s’agit probablement de l’une des ouvertures les plus attendues en cette fin d’année 2014. La…
Le Syneg valorise le gaz naturel
Le Syneg concluait il y a quelques mois un partenariat technique avec GrDF, afin de mettre en place…
Importante réhabilitation de la demi-pension d’un collège à Cesson
Le Conseil général de Seine-et-Marne a commandé la réhabilitation de la demi-pension du collège Le…
Un vent de fraîcheur en cuisine avec la pompe à chaleur ClimatePlus Winterhalter
Winterhalter lance sa nouvelle pompe à chaleur ClimatePlus, destinée à la gamme PT. Le spécialiste…
Une nouvelle cantine pour le restaurant scolaire Lucie-Aubrac à Blanzy en 2016
Le maire de Blanzy (Saône-et-Loire) Hervé Mazurek animait le conseil municipal de la ville le 17…
Réhabilitation de cuisines scolaires satellites à Tourcoing
La ville de Tourcoing, dans le Nord-Pas-de-Calais, a récemment commandé des travaux de…