Des textures modifiées inédites pour La Pommeraie avec Julien Garnier
La cuisine centrale La Pommeraie située à Riom (Puy-de-Dôme) a mis en place en septembre dernier…
Le GSBdD de Toulon remporte le Trident d’Or
Le 7 mai dernier, la finale du premier concours interarmées le Trident d’Or a eu lieu à l’Institut…
Colloque National le 16 juin: « Manger Bio Local en Entreprise, une démarche RSE »
Le mardi 16 juin 2015 se tiendra au siège de la Région Rhône-Alpes à Lyon un colloque national…
Gaspillage alimentaire : un plan de lutte actif par SHCB
Véritable volonté politique – notamment depuis la remise au gouvernement du rapport de Guillaume…
« Education et collectivités », thème de la 11ème Rencontre des Collectivités amies des enfants
Le 12 mai dernier se tenaient les débats de la 11ème Rencontre des Collectivités amies des enfants…
La Semaine fraîch’attitude de retour en juin 2015 !
Du 12 au 21 juin 2015 se tient la nouvelle édition de la Semaine fraîch’attitude, sur l’ensemble du…
D’aucy FoodServices fête le printemps bio
Du 1er au 15 juin 2015 se tient le Printemps du Bio en France, l’occasion pour d’aucy FoodServices…
« La Vie à Plein Fruit », opération gourmande par Andros Restauration
En amont de la semaine de la Fraîch’Attitude, événement national dédié aux fruits et aux légumes…
Belle victoire 100% féminine pour le Prix Goût et Santé des Apprentis 2015
Le 18 mai dernier se tenait au Pavillon Elysée Lenôtre à Paris la grande finale de la 4ème édition…
Mille et Un P’Tits Plats, nouvelle offre spéciale crèche par Mille et Un Repas
Issu du secteur de l’aquaculture, traiteur puis chef dans un restaurant gastronomique, Jonathan…
La Bio se développe en restauration collective
L’Agence Bio livre les résultats d’une récente étude portant sur le développement de la Bio en…
APASP : de nouveaux séminaires en juin et septembre
Les mois de juin et de septembre 2015 seront marqués par un certain nombre de séminaires de…
Votez pour Bleu-Blanc-Cœur à la COP21 !
La conférence des Nations unies sur les changements climatiques (COP21) se tiendra à Paris du 30…
Agores fait son show sur France 5 le 2 juin
Didier Thevenet, Administrateur national Agores et expert en matière de circuits courts et de…
Nouveau Comité Syndical du Siresco
Pour la seconde fois en 2015, le Syndicat Intercommunal pour la Restauration Collective (Siresco)…