« Olivier Nasti, l’émotion vosgienne » : un reportage à retrouver dans le magazine Le Chef n° 263
En 15 ans, Olivier Nasti est devenu une figure emblématique qui dynamise la gastronomie alsacienne à travers cinq restaurants dont […]
« Paroles de restaurateur : la restauration gagnante 2016 » : une étude pour adapter ses stratégies dans un contexte évolutif
Les Editions de la RHF et Food Service Vision ont réalisé une étude inédite partant de l’interrogation de 16 grands […]
Le Restaurant Le Prince Noir remporte le 3ème concours Metro – Gilles Goujon
Les 30 novembre et 1er décembre derniers se tenait la troisième édition du concours culinaire Metro – Gilles Goujon. Evénement […]
Florian Poyet succède à Nicolas Bottero chez Badine – anciennement Mas Bottero
Après avoir secondé Nicolas Bottero au Mas Bottero à Grenoble durant cinq ans, Florien Poyet a repris les cuisines du […]
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Bulletin épidémiologique bronchiolite. Situation au 2 décembre 2015.
Les points clés Augmentation du nombre de passages aux urgences et de visites SOS Médecins pour bronchiolite Activité plus intense […]
Bulletin épidémiologique grippe. Point au 2 décembre 2015.
Les points clés Activité grippale toujours faible dans toutes les régions de la métropole et en Europe
Sports d’hiver : trois nouvelles normes AFNOR apportent plus de sécurité
Location de matériel, espaces de freestyle, itinéraires de raquettes à neige… AFNOR publie de nouveaux outils pour aider tous les […]
Rosny-sous-Bois, l’exemplarité locale française au Bourget
< ![CDATA[ C'est en avril 2008 que le Conseil municipal de Rosny sous Bois a voté à l'unanimité l'engagement de […]
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Rendez-vous Marin : Saint Jacques et Moules de Bouchot
Chez Rech, 4 rendez-vous marins inédits et savoureux sont à découvrir tout au long de l'année… En décembre, le chef […]
Le Belge Karen Torosyan sacré champion du monde de pâté en croûte
Le 30 novembre dernier, la Maison Chapoutier de Tain L’Hermitage a été le théâtre d’une compétition devenue un événement de […]
Impact of antidiabetic treatments must be taken into account in studying the gut microbiota
Within an international consortium, INRA scientists along with foreign colleagues have shown the impact of the antidiabetic treatment metformin on […]
Les lauréats du 6ème Festival international de la photographie culinaire dévoilés
La 6ème édition du Festival international de la photographie culinaire (FICP) a touché à sa fin lors de la remise […]
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