Jean Tirole, winner of the 2014 Nobel Prize in Economics and President of the Jean-Jacques Laffont Foundation–Toulouse School of Economics (TSE), and Bruno Sire, President of Université Toulouse 1 Capitole, met with François Houllier, President of INRA on 15 October…
La sélection INRS de septembre 2014 de textes officiels intéressant l’hygiène et la sécurité du travail parus du 1er au 30 septembre 2014 est disponible.
Leader sur le marché des boissons à l’Île Maurice, Phoenix Beverages soutient sa mobilisation face aux enjeux de sécurité alimentaire en préparant une certification FSSC 22000, grâce à une formation délivrée par AFNOR Compétences. Témoignage de Vidya Ramssoondur, responsable qualité.
Le projet ANR-ALIA FLONUDEP a permis la mise au point d’un outil d’aide à la décision, diffusé aux professionnels des filières de la tomate, sur la base d’une évaluation simultanée sur trois axes : l’environnement, la qualité nutritionnelle et les…
La consommation, l’offre et les circuits de distribution de compléments alimentaires, de nouveaux aliments, d’aliments et boissons enrichis, ou encore de denrées destinées à des populations spécifiques, évoluent constamment. Ces produits, souvent perçus comme anodins par les consommateurs, peuvent néanmoins,…
La consommation et l’offre de compléments alimentaires et de certains aliments spécifiques, comme les boissons énergisantes, ne cessent d’évoluer. En parallèle, les circuits de distribution se diversifient, notamment internet. Toutefois, ces nouveaux produits, souvent perçus comme anodins par les consommateurs,…
Destinée à tous les acteurs impliqués dans le domaine de la veille, de l’alerte et de la gestion sanitaires en région Rhône-Alpes, cette journée vise à constituer un espace d’échanges et de partage d’expériences entre les professionnels engagés dans la…
INRA research scientists, working in collaboration with Paris Public Hospitals (AP-HP) and the University of Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, have developed a new method to study the virus that is mainly responsible for causing bronchiolitis in young children and calves.
Scientists from INRA, in collaboration with WSL (Switzerland) and European colleagues, studied the resistance of forests to drought according to the diversity of tree species.
A l’occasion de la Fête de la science qui se déroule jusqu’au 19 octobre 2014, les scientifiques des laboratoires de l’Anses vous proposent de vous faire découvrir leurs activités au quotidien. Voici un aperçu du programme. Langue Français
Face au foisonnement de documents disponibles, à la complexité des notions et aux évolutions des exigences, les acteurs de la chaîne alimentaire trouveront dans le livre d’Olivier Boutou les informations essentielles pour assurer la « sécurité des aliments ».
Le 28 septembre est la journée mondiale contre la rage. C’est l’occasion pour l’Anses et le ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt de rappeler leur implication dans la lutte contre cette maladie et leur mobilisation pour sensibiliser…
En 2009, l’Anses publiait un rapport complet sur les données de consommation alimentaire obtenues dans le cadre de l’étude INCA 2, deuxième édition des études nationales des consommations alimentaires qu’elle mène tous les sept ans. Aujourd’hui, elle met à disposition,…