Un 4ème contrat pour Elior à La Défense
La restauration de la toute nouvelle tour Carpe Diem (Aviva Investors Real Estate France et Thalès)…
Le lycée hôtelier François Rabelais remporte le Grand Prix de la Restauration des Lycées Rhônalpins
C’est sur le Sirha (espace Cuisine en Scène) que se tenait le lundi 24 janvier le 4ème Grand Prix…
Stéphane Gouttenoire remporte la 14ème édition du Gargantua
Le salon Sirha, à Lyon, accueillait le 27 janvier 2015 sur l’espace Cuisines en Scène la grande…
Dossier Approvisionnements locaux à retrouver dans Collectivités Express n°277
Les approvisionnements locaux ont le vent en poupe, encore faut-il pouvoir s’attacher à les mettre…
Lancement du 1er portail de la Restauration Collective Responsable par la Fondation Nicolas Hulot
La Fondation Nicolas Hulot et ses partenaires (le réseau Restau’Co, la FNAB, Graines de Changement,…
Nouveau site Internet et Rencontres de l’Intendance 2015 pour l’Aji
A l’occasion des 25 ans de l’Aji (Gestion pour l’éducation), l’association professionnelle…
10ème Challenge « Bien Manger en Normandie » : les résultats
Cette année encore, le challenge « Bien Manger en Normandie » était organisé par Irqua-Normandie et…
Appels à candidatures : l’Anses renouvelle ses comités d’experts et groupes de travail
L’Anses, qui gère des missions de veille, d’expertise, de recherche et de référence au sein de…
« Les biodéchets en restauration », nouveau livre blanc par Meiko
Soucieux de l’avenir de la planète et de l’empreinte écologique en restauration, Meiko lance un…
« Mettre fin à une délégation de service public », ouvrage pratique par Nathalie Vinci
Comment mener à bien une sortie de contrat de délégation pour les collectivités ? Comment dresser…
Pur, nouvelle gamme de réductions de jus de légumes par d’aucy
D’aucy Foodservices continue d’innover afin d’apporter toujours plus de praticité et de nouvelles…
Elior : pour des pommes locales et de saison en cantines
Elior Restauration Enseignement adopte une politique d’achats responsables en circuits courts…
APASP : un séminaire sur la sécurisation des achats publics locaux en circuits courts
L’Association pour l’Achat dans les Services Publics organise un séminaire le 24 mars prochain à…
Inauguration de la nouvelle cuisine du CHRU de Montpellier
Le mercredi 11 février, c’est au Centre logistique du CHRU de Montpellier (Parc Euromédecine – La…
360, nouvelle offre Sodexo dans l’air du temps
Sodexo lance 360, une offre de restauration d’entreprise inédite et totalement sur-mesure….