Tables & Saveurs de Bretagne fête cette année ses 25 ans d’existence. Après une première opération « anniversaire » le 16 mars dernier à bord d’un navire de la Brittany Ferry à Saint-Malo, l’association s’est de nouveau réunie, à Paris cette fois.
Alain Ducasse, chef aux
18 étoiles Michelin que l’on ne présente plus, invitait en effet les chefs bretons et leurs producteurs dans l’un de ses bistrots parisiens, Chez Allard, le 22 juin dernier. Le chef s’est notamment intéressé au dynamisme, à la jeunesse ainsi qu’à l’évolution de la cuisine bretonne.
Une bien belle réunion pour cette association phare de la gastronomie bretonne présidée par Isabelle Mobihan, réunissant 41 restaurants étoilés ou auréolés de 3 toques Gault&Millau.
