2015 sera l’année du renouveau pour l’Ecole Valrhona de Tain l’Hermitage ! Le jeune MOF 2015 Christophe Renou prend en effet les rênes de l’établissement après 6 années en tant que chef pâtissier formateur.
Philippe Givre a quant à lui été promu Garant de l’Expertise et du savoir-faire de l’Ecole Valrhona afin d’asseoir les ambitions de l’établissement à l’international, et Charlotte Codron, jusqu’alors en charge de l’activité Grands Comptes CHR, se chargera de la stratégie et du développement de la marque École Valrhona à travers le monde.
