Le chef étoilé bourbonnais Roger Vergé s’en est allé. Respecté de tous, ce grand Monsieur qui a su redonner ses lettres de noblesses à la cuisine méditerranéenne au sein de ses restaurants étoilés le Moulin de Mougins et l’Amandier s’est éteint à l’âge de 85 ans à Mougins.
Grâce à son talent et son sens de la transmission, celui qui a eu comme disciples Alain Ducasse, Jacques Maximin, Jacques Chibois mais également Daniel Boulud ou Bruno Cirino aura sans aucun doute participé à la réputation d’excellence ainsi qu’au rayonnement de la gastronomie française dans le monde entier.
