Ancien restaurant triplement étoilé racheté à Emile Jung par Philippe Bohrer en 2009, le Crocodile à Strasbourg a été racheté par Cédric Moulot.
Ce dernier, déjà propriétaire d’établissements dont le 1741* (Strasbourg) souhaite, après une importante phase de travaux, redonner son faste au restaurant longtemps réputé en France. Selon les DNA, la vente sera effective dès l’été 2015.
