Loïc Colliau, nouveau chef pâtissier du Castellet
C’est au début du mois de mars 2015 que Loïc Colliau intégrait la brigade de Christophe Bacquié à…
Anne-Sophie Pic, marraine de la 5ème Fête de la Gastronomie
Les 25, 26 et 27 septembre prochains se tiendra la 5ème édition de la Fête de la Gastronomie sur…
Une nouvelle carte printanière par Frédéric Doucet
Situé à l’hôtel De La Poste, à Charolles, le restaurant Frédéric Doucet continue de régaler les…
La Grande Charcuterie : une offre rigoureusement sélectionnée par PassionFroid
Véhiculant incontestablement les notions de générosité et de convivialité d’un établissement, les…
Nicolas Brie et Baptiste Vial remportent le 41ème Championnat de France du Dessert
La finale du 41ème Championnat de France du Dessert se tenait les 17 et 18 mars 2015 à l’Ecole…
« Goût de France Good France » : une nouvelle forme de diplomatie par la gastronomie
Le jeudi 19 mars, l’ensemble des ambassadeurs étrangers en France sont attendus au Château de…
Reconnaissance du statut d’artisan-cuisinier par les sénateurs
Le 18 mars 2014, la Commission spéciale du Sénat a adopté dans le cadre de l’examen projet de loi…
Innovation et qualité, la griffe Délifrance
Délifrance a présenté la nouvelle et 3ème ligne de production de son atelier de Romans-sur-Isère…
60ème Congrès des Maîtres Cuisiniers de France à Biarritz
C’est à l’Hôtel du Palais à Biarritz que se tenait le 16 mars dernier le 60ème Congrès des Maîtres…
6ème Festival international de la photographie culinaire entre Paris et Milan
Pour sa 6ème édition, le Festival international de la photographie culinaire (FICP) revêt une…
« Aupartager » : start-up anti-gaspi chez Ferrandi
Ils se nomment Curtis Mulpas, Charles Regnaudin, Lise Michel, Baptiste Salomon, Maxime…
Gordon Ramsay bientôt au Pressoir d’Argent à Bordeaux
Le très médiatique chef écossais Gordon Ramsay investira prochainement Le Pressoir d’Argent,…
Charles Weyland, nouveau directeur de salle au restaurant Kei
Après avoir débuté sa carrière au Balzac à Paris avec Pierre Gagnaire, passant de commis à chef de…
Samuel Lee Sum, nouveau chef exécutif du Shang Palace
Référence parisienne pour les amateurs de cuisine cantonaise, considérée comme l’une des plus…
Une nouvelle plaque à Collonges pour Guillaume Gomez
« Le plus lyonnais des chefs parisiens » enchaine les distinctions. Après l’annonce de sa promotion…