Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche : le bilan
Grenoble a accueilli du 17 au 20 octobre 2014 le 1er Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des…
Dossier Bureaux d’études à retrouver dans le magazine Grandes Cuisines n°113
Bureaux d’études spécialisés, restauconcepteurs® et consultants font part de leurs points de…
WaveClean : pour un nettoyage sûr et efficace du FlexiCombi MagicPilot
Le système de nettoyage automatique nouvelle génération WaveClean, équipement standard du four…
Fusio, nouveau gril à infrarouge électrique révolutionnaire par Eberhardt Frères
Eberhardt Frères présentait il y a peu son tout nouveau gril à infrarouge électrique Fusio sur le…
Performance énergétique : Parution d’une 1ère norme dans la Cuisson Professionnelle
L’Afnor vient de publier la norme NF D 40-020 « Équipement professionnel de restauration – Plaques…
Capic plus présent que jamais sur le salon Sirha 2015
Après avoir présenté avec succès ses dernière nouveautés matériel sur Equip’Hotel 2014 à Paris -…
E.P.G.C, 20 ans déjà !
La société E.P.G.C (L’Européenne de Pièces pour Grandes Cuisines) forte d’une équipe de 50…
De nouvelles cuisines pour des bâtiments scolaires en Moselle
A Metz, un nouveau restaurant scolaire comprenant, entre autres, un réfectoire de 200 places ainsi…
Une nouvelle charte incluant les principes de la RSE pour le Syneg
Le Syneg dévoilait il y a quelques mois sa nouvelle Charte professionnelle. Cette dernière adopte…
Convention triennale du GIF à Cannes
Le GIF organise sa 6ème convention triennale en décembre à Cannes. Une réunion plénière accueillera…
Une cuisine haut de gamme à la Grande Maison par ECHR
Il s’agit probablement de l’une des ouvertures les plus attendues en cette fin d’année 2014. La…
Le Syneg valorise le gaz naturel
Le Syneg concluait il y a quelques mois un partenariat technique avec GrDF, afin de mettre en place…
Importante réhabilitation de la demi-pension d’un collège à Cesson
Le Conseil général de Seine-et-Marne a commandé la réhabilitation de la demi-pension du collège Le…
Un vent de fraîcheur en cuisine avec la pompe à chaleur ClimatePlus Winterhalter
Winterhalter lance sa nouvelle pompe à chaleur ClimatePlus, destinée à la gamme PT. Le spécialiste…
Une nouvelle cantine pour le restaurant scolaire Lucie-Aubrac à Blanzy en 2016
Le maire de Blanzy (Saône-et-Loire) Hervé Mazurek animait le conseil municipal de la ville le 17…