Inscrivez-vous à la 4ème édition du Trophée des Frères Haeberlin !
La nouvelle et 4ème édition du Trophée des Frères Haeberlin, concours international de cuisine,…
Le restaurant Christophe Bacquié fait peau neuve
L’Hôtel du Castellet a rouvert ses portes avec un nouvel écrin gastronomique en son sein : le…
Mathieu Sagardoytho, nouveau chef de l’Agapé
Mathieu Sagardoytho se lance dans une nouvelle aventure. Ancien second du Bristol, il est depuis…
A la découverte des vins de Bergerac
Paul-André Barriat, président de l’Interprofession des Vins de Bergerac et de Duras ainsi que les…
L’Institut Paul Bocuse fête ses 25 ans
C’est à Paris, au Pavillon Ledoyen que l’Institut Paul Bocuse célébrait ses 25 ans le mardi 14…
Concentration dans la distribution
Pomona décide de s’investir dans le développement du réseau Relais d’Or Miko (17 entreprises…
David Mehr remporte le Trophée Masse sélection Alsace-Lorraine
David Mehr du restaurant Le Buerehiesel à Strasbourg est le grand gagnant de la 13ème sélection…
Gordon Ramsay bientôt au Pressoir d’Argent à Bordeaux
Le très médiatique chef écossais Gordon Ramsay investira prochainement Le Pressoir d’Argent,…
Lancement de la 28ème édition de la Bourse de la Création Badoit
Parce que les premières années d’existence d’un restaurant sont souvent difficiles pour un jeune…
Cedric Bailleul et Bastien Hericher remportent le concours du Meilleur Apprenti du Val-d’Oise
5 binômes composés d’un cuisinier et d’un serveur tentaient de remporter le titre de Meilleur…
La diversité gastronomique à l’honneur au Festival Taste of Paris
Symbole de la culture sous toutes ses déclinaisons, le Grand Palais était le lieu idéal pour…
Une nouvelle plaque à Collonges pour Guillaume Gomez
« Le plus lyonnais des chefs parisiens » enchaine les distinctions. Après l’annonce de sa promotion…
Samuel Lee Sum, nouveau chef exécutif du Shang Palace
Référence parisienne pour les amateurs de cuisine cantonaise, considérée comme l’une des plus…
Charles Weyland, nouveau directeur de salle au restaurant Kei
Après avoir débuté sa carrière au Balzac à Paris avec Pierre Gagnaire, passant de commis à chef de…
« Aupartager » : start-up anti-gaspi chez Ferrandi
Ils se nomment Curtis Mulpas, Charles Regnaudin, Lise Michel, Baptiste Salomon, Maxime…