Les cailles Episode 1 sur 5 Une petite envie de m’amuser avec vous, même si ce n’est pas dans le cadre de formation, ça reste de la cuisine ,-) Mais pour aller plus loin je reste disponible pour plus d’information…
Restant disponible pour plus d’information contat@cuisine-virtuelle.com 07 77 88 11 72 Pour disposer de plus de photo, je viens de réactiver le blog sur le portail de cuisine virtuelle : #formation#HACCP#PMS#hygienealimentaire#agrémentsanitaire#GBPH#techiniquesculinaires#culinaires
Aujourd’hui « Travers de porc voyageur »… basse température, ça équilibre avec l’origine des produits ,-) Ce plat est rustique y compris dans sa présentation mais ça ne gâche pas le plaisir non! :- ) On peut faire un jeu…
Formation Pâtisserie en restauration collective (14h) aux Hôpitaux du Sud Charente en sous-traitance pour D-Pro SAS. Une équipe dynamique aux liens étroits, très proche et curieuse. Nous avons « débordé » un peu sur la déco comme vous pouvez le voir de…
Formation textures modifiées & design pour la société OZEGO avec Luciano Andamaye Dans l’idée pour ce type de formation, l’on ne s’interdit rien à savoir que le principe est de « provoquer » une impulsion créative pour trouver une signature…
Formation techniques basses températures pour le cdc4b (Charente) pour le compte du CNFPT. Quatre jours deux groupes très sympathiques et joyeux (je mesure mon terme ,-) de la détente et du travail, de la curiosité. (NB : Il manque une…
Elaboration PMS et Agrément Sanitaire, accompagnement inspection DDPP, TIAC & Audit Formation Hygiène alimentaire HACCP en présentiel et distenciel / Techniques culinaires et design pour la restauration collective et commerciale On vous invite à découvrir nos outils pédagogiques sur une…