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Bientôt une 1ère pâtisserie par Christophe Michalak

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Jarret mijoté une nuit, caramélisé miel et moutarde

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Garofalo incarne le « Made in Italy » aux yeux du monde à Milan

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Démarche pour une restauration durable

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« L’alimentation ne doit pas être la variable d’ajustement »

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Restauration Scolaire Du bio local à Dolus d’Oléron À la tête de la commune de Dolus d’Oléron (3 185 habitants) depuis un an, Grégory Gendre souhaite développer le bio en restauration… DÉVELOPPEMENT durable / bio par Isabel Soubelet juin 2015

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Redonner l’appétit aux personnes âgées !

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Une COP 21 grandeur nature !

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Lancement du Guide des Grandes Tables du Monde 2015

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Guy Savoy et Clément Leroy ouvrent l’Etoile-sur-Mer

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François Daubinet, chef pâtissier créatif chez Taillevent

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Dyades : « Un superbe défi à relever » selon Fabien Beaufour