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Dossier Approvisionnements locaux à retrouver dans Collectivités Express n°277

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Lancement du 1er portail de la Restauration Collective Responsable par la Fondation Nicolas Hulot

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Nouveau site Internet et Rencontres de l’Intendance 2015 pour l’Aji

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10ème Challenge « Bien Manger en Normandie » : les résultats

• Hygiène & Sécurité

Appels à candidatures : l’Anses renouvelle ses comités d’experts et groupes de travail

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« Les biodéchets en restauration », nouveau livre blanc par Meiko

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« Mettre fin à une délégation de service public », ouvrage pratique par Nathalie Vinci

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Pur, nouvelle gamme de réductions de jus de légumes par d’aucy

• Nutrition

Elior : pour des pommes locales et de saison en cantines

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APASP : un séminaire sur la sécurisation des achats publics locaux en circuits courts

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Inauguration de la nouvelle cuisine du CHRU de Montpellier

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360, nouvelle offre Sodexo dans l’air du temps

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Sogeres : des ateliers ludiques dans le cadre des programmes éducatifs des temps périscolaires

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Un nouveau Kiri microbarquette 16,66g par Bel Foodservice

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Les restos U dans le viseur de la Cour des Comptes