D’Aucy FoodServices lutte contre la dénutrition avec Renfort +
A ce jour, 64% des personnes âgées en institution ont un profil nutritionnel dégradé, et 37% des…
Une cuisine gastronomique à la clinique Villa Marie Louise avec Michel Roth
Le célèbre MOF et chef étoilé de l’Hôtel Président Wilson à Genève Michel Roth s’apprête à faire…
Les recommandations du GEMRCN mises à jour
Une nouvelle version de la recommandation Nutrition a été publiée par le GEMRCN (groupe d’étude des…
Jean-Pierre Lanzetti, nouveau DG de la restauration collective France Elior
Jean-Pierre Lanzetti vient tout juste d’être nommé au poste de directeur général de la restauration…
D’importants changements à la tête de management du groupe AccorHotels
Gaurav Bhushan a récemment été nommé directeur général du développement AccorHotels. A ce titre, il…
Citotel se développe à l’international
Citotel continue d’étendre son maillage en France comme à l’international. Le réseau indépendant,…
Table ronde sur le thème du fait maison
Le 24 juin 2015, la commission des affaires économiques à l’Assemblée Nationale a organisé une…
Taxis : Le GNI regrette les incidents qui nuisent à l’image de la France
Le Groupement national des indépendants (GNI) s’inquiète des conséquences des violences perpétrées…
Maxime Desaigle remporte le Concours des Chefs Campanile
Maxime Desaigle a été sacré grand gagnant du Concours des Chefs Campanile à l’Atelier des Chefs à…
Protéger ses salariés des effets d’une canicule
Les étés caniculaires se succèdent et il existe des précautions à prendre pour éviter les problèmes…
Un InterContinental Lyon Hotel Dieu***** prévu pour 2018
Crédit Agricole Assurances a fait l’acquisition des murs de l’établissement auprès d’Eiffage, avant…
La croissance dans le secteur des industries hôtelière se confirme
Selon l’observatoire I+C & GNI, la reprise annoncée en 2015 semble enfin porter ses fruits dans…
L’Opération Alimentation Vacances se déroulera jusqu’au 15 septembre 2015
Comme chaque année, cette opération permet de renforcer les contrôles en matière de sécurité…
Expedia renonce à ses clauses de parité avec les hôteliers
Dans un récent communiqué, la société Expedia a confirmé qu’il renonce à ses clauses dites de…
L’UFC-Que Choisir met en demeure Booking.com de supprimer les clauses abusives et illicites
L’UFC-Que Choisir a analysé les conditions générales de Booking.com et, après un « constat…