Les a\u00e9roports d\u2019Orly et de Roissy continuent de faire d\u00e9couvrir au plus grand nombre les talents de la gastronomie fran\u00e7aise avec les ouvertures de multiples \u00e9tablissements aux offres culinaires hautement qualitatives. Une nouvelle strat\u00e9gie d\u2019accueil des passagers officialis\u00e9e par ADP, qui souhaite faire de ces a\u00e9roports de v\u00e9ritables lieux de vie en enrichissant consid\u00e9rablement le secteur restauration.
A Orly, le chef \u00e9toil\u00e9 Gilles Choukroun ouvre Cup \u2013 Cuisine Urbaine Parisienne \u2013 dans la zone publique du terminal Sud. Le chef dirige au quotidien l\u2019\u00e9tablissement et ses \u00e9quipes, proposant des cr\u00e9ations d\u00e9cal\u00e9es et p\u00e9tillantes, \u00e0 son image.
Il revisite les classiques de la brasserie en les m\u00ealant aux standards de la street-food, donnant naissance \u00e0 l\u2019original Cup Kebab de veau grill\u00e9 aux herbes (11,50\u20ac), ou encore au Fish & Chips, tzatziki \u00e0 la menthe (15\u20ac). Salades (d\u00e8s 12\u20ac), formules (plat du jour et caf\u00e9 \u00e0 14\u20ac \u2013 entr\u00e9e plat ou plat dessert \u00e0 19\u20ac), menu \u00ab kids \u00bb (9,50\u20ac), bouch\u00e9es \u00e0 grignoter (\u00e0 partir de 8\u20ac avec le \u00ab Vrai jambon de Paris, beurre, tartines \u00bb), entr\u00e9es (d\u00e8s 7\u20ac) et desserts gourmands (\u00e0 partir de 4\u20ac avec la Cr\u00eape Cup \u00ab \u00e0 votre go\u00fbt \u00bb) sont \u00e9galement propos\u00e9s, en plus du \u00ab Plat sign\u00e9 Gilles Choukroun (\u00e0 l\u2019ardoise, 22\u20ac). Des plats \u00e0 d\u00e9guster au sein du restaurant de 150 couverts \u00e0 la d\u00e9coration \u00ab Street Art Parisien \u00bb imagin\u00e9e par Da Cruz.
\u00ab Cup c\u2019est notre id\u00e9e de la cuisine urbaine parisienne, notre id\u00e9e de ce que peut \u00eatre une brasserie aujourd\u2019hui<\/i> \u00bb d\u00e9clarait Gilles Choukroun. \u00ab Cup s\u2019est inspir\u00e9 de l\u2019architecture iconique des Halles de Paris pour cr\u00e9er un restaurant \u00e0 l\u2019image de la capitale fran\u00e7aise, o\u00f9 bon manger rime avec convivialit\u00e9 et diversit\u00e9. Un lieu o\u00f9 se t\u00e9lescopent joyeusement et en toute d\u00e9contraction les classiques d\u2019hier et les standards d\u2019aujourd\u2019hui <\/i>\u00bb.
Roissy ne sera pas en reste avec l\u2019arriv\u00e9e de Michel Rostang, qui y ouvrira trois \u00e9tablissements (en juillet et septembre 2016 sur le terminal 1 et en octobre 2017 sur le terminal E2).
Thierry Marx proposera quant \u00e0 lui une nouvelle offre restauration en mars prochain au terminal 1.
Avec d\u00e9j\u00e0 Gilles Epi\u00e9 (Frenchy\u2019s) et Guy Martin (I Love Paris) en place, les voyageurs et amateurs de cuisine saine et de qualit\u00e9 auront bient\u00f4t l\u2019embarras du choix pour se restaurer et red\u00e9couvrir les a\u00e9roports de Paris sous un nouveau jour\u2026 on ne peut plus gourmand.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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