{"id":6599,"date":"2016-02-27T09:23:36","date_gmt":"2016-02-27T09:23:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-virtuelle.com\/wordpress\/?p=6599"},"modified":"2016-02-29T16:59:45","modified_gmt":"2016-02-29T16:59:45","slug":"6599","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuisine-virtuelle.com\/wordpress\/6599\/","title":{"rendered":"Unel ! l’assiette verticale qui donne le vertige aux sens !"},"content":{"rendered":"

\"lune2\"<\/a><\/p>\n

La cuisine verticale, vous vous souvenez de cette \u00ab\u00a0tendance\u00a0\u00bb \u2026 l’id\u00e9e \u00e9tant d’utiliser le m\u00eame mat\u00e9riel pour toutes les cuissons ! \u2026gains d’espace et d’investissement en quelque sorte\u2026 Maintenant , il semble que l’art de se positionner dans l’espace est en phase de vulgarisation ! Enfin, quand je dis vulgarisation le terme est mal choisi car nous sommes face \u00e0 une innovation de Philippe Picquette \u00a0, une vraie innovation comme on dit ! Le concept n’est pas remis en cause, il faut souvent dans un monde civilis\u00e9 un contenant pour pr\u00e9senter la nourriture, c’est l’art de la table ! Mais quand les mets d\u00e9corent l’assiette qui elle dispara\u00eet par sa transparence , on est dans un autre univers.
\nImaginez-vous dans un futur plus ou mois proche quand nos \u00e9crans d’ordinateurs deviendront des hologrammes en 3D et bien Philippe vient de r\u00e9aliser \u00e7a dans l’art de la table ! L’on nous apprends en \u00e9cole et en apprentissage qu’il faut \u00ab\u00a0donner de la hauteur dans l’assiette\u00a0\u00bb pour l’aspect esth\u00e9tique ! Maintenant, l’on pourra le faire avec tous les produits m\u00eame ceux dont la structure physique ne le permettaient pas avant ! Merci \u00e0 vous Monsieur Picquette pour cette id\u00e9e, juste g\u00e9niale.<\/p>\n

Un univers graphique que je vous invite \u00e0 d\u00e9couvrir et go\u00fbter<\/a>\u00a0car ils\u00a0livrent dans toutes les r\u00e9gions de France et l’Europe leurs\u00a0recettes les plus verticales, avec des produits de saison, de qualit\u00e9, dans le sal\u00e9 comme le sucr\u00e9, et en tr\u00e8s large quantit\u00e9.<\/p>\n

FP<\/p>\n

Unel en d\u00e9finition<\/h2>\n
\n
H\u00e9ritage d’une vingtaine d’ann\u00e9es dans la recherche et le d\u00e9veloppement, entre pass\u00e9, pr\u00e9sent et maintenant futur, en perp\u00e9tuelle \u00e9volution afin d’\u00eatre toujours en avance ou bien dans son \u00e9poque, d\u00e9fendre et porter l’art \u00e0 travers le temps,<\/div>\n
l’\u00e9volution d\u00e9signe la transformation des mati\u00e8res, qui se manifeste par des changements de leurs caract\u00e8res originaux au cours des g\u00e9n\u00e9rations, elles peuvent aboutir \u00e0 la formation de nouvelles pr\u00e9sentations.<\/div>\n
<\/div>\n
Copie de l’homme et de son \u00e9volution, \u00a0l’assiette est maintenant \u00e0 la verticale et s’appelle Unel.<\/div>\n
Unel l’unique assiette verticale,\u00a0la nouvelle expression de l’art culinaire<\/a>.<\/div>\n
<\/div>\n
\"Philippe<\/a>\"lune2\"<\/a>\"lune4\"<\/a>\"lune5\"<\/a>\"lune<\/a><\/div>\n
Philippe Picquette<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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