Le Cinq Codet, nouvel \u00e9tablissement cinq \u00e9toiles qui vient d\u2019ouvrir ses portes en plein c\u0153ur du VII\u00e8me arrondissement de Paris, abrite un espace qui devrait ravir les fins gourmets. En effet, une table bistronomique vient d\u2019\u00e9clore sous la coupe du chef Ricardo Lucio.
D\u2019origine portugaise, le chef a fait ses classes au sein de prestigieux \u00e9tablissements\tinternationaux et de grands chefs : Antoine Westerman (H\u00f4tel Fortalezo do Guincho*** au Portugal), Joaquim Korper \u2018Eleven** en Espagne) ou Anne-Sophie Pic (Maison Pic*** \u00e0 Valence). Le nouveau chef ex\u00e9cutif du restaurant Le Cinq Codet propose une cuisine simple et gourmande dans une salle digne d\u2019un loft baign\u00e9 de lumi\u00e8re gr\u00e2ce \u00e0 une baie vitr\u00e9e donnant sur un patio.
\u00c0 la carte, on retrouve des poissons \u2013 Saumon cuit basse temp\u00e9rature, gel\u00e9e de betterave au caf\u00e9 \u2013 ou des viandes \u2013 Jarret de veau accompagn\u00e9e de sa pur\u00e9e de c\u00e9leri et de ses petits l\u00e9gumes \u2013 qui satisfont toutes les envies.
Au d\u00e9jeuner, le menu (de 35 et 42 \u20ac) est renouvel\u00e9 toutes les deux semaines afin de respecter au mieux les saisons. Voil\u00e0 un chef \u00e0 suivre de pr\u00e8s !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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