A compter du 1er janvier 2016, Eric Decroix succ\u00e8dera \u00e0 Jean-Christophe Adouritz au poste de Pr\u00e9sident de Transgourmet France. Jean-Christophe Adouritz effectuera de nouvelles missions pour le groupe COOP, en \u00e9troite relation avec Eric Decroix d\u00e8s 2016. Il se verra notamment confier des missions prospectives et de strat\u00e9gie de d\u00e9veloppement de l\u2019entreprise en France.
Eric Decroix, jusqu\u2019alors Directeur G\u00e9n\u00e9ral de Transgourmet Op\u00e9rations, aura quant \u00e0 lui pour mission d\u00e8s janvier prochain de confirmer le d\u00e9veloppement de Transgourmet France dans le cadre du d\u00e9ploiement de la strat\u00e9gie sur le territoire, en anticipant les mutations du march\u00e9 du foodservice. Il pr\u00e9sidera le comit\u00e9 de direction du groupe et dirigera les filiales Transgourmet Op\u00e9ration, Fruits & L\u00e9gumes et Seafood.
Edith Hertz, jusqu\u2019alors CFO Transgourmet France, est nomm\u00e9e Vice-Pr\u00e9sidente du groupe et g\u00e8rera les services Finances, Contr\u00f4le de gestion, Juridique, Qualit\u00e9, Contr\u00f4le interne et Ressources Humaines au sein du comit\u00e9 de direction.
Yves Cebron de Lisle, nomm\u00e9 Directeur Commercial et de l\u2019offre du groupe Transgourmet France, sera en charge des services de la direction Commerciale, de l\u2019Offre, du Marketing, de la Communication et du Pole Culinaire, cela au sein du comit\u00e9 de direction.
Serge Rey est le Directeur de la Supply Chain Transgourmet France (en charge des services Logistique, Immobilier, Projets, Approvisionnement et Syst\u00e8me d\u2019information) ainsi que de la filiale de cash & carry Eurocash \u00e0 Strasbourg, et Caroline Besseli\u00e8vre est en charge de la Direction des Ressources Humaines \u2013 tous deux faisant partie du comit\u00e9 de direction du groupe.
\n \u2026 3 nouveaux \u00e9tablissements certifi\u00e9s ISO 22000\u2026 <\/b>
\n Transgourmet a r\u00e9cemment vu trois de ses \u00e9tablissements obtenir la certification ISO 22000 : Transgourmet Alpes (74 \u2013 Bonneville), Transgourmet Lorraine (65 \u2013 Ludres Nancy) et Transgourmet Centre Ouest (36 \u2013 Velles). Ils rejoignent depuis le 2 septembre dernier Transgourmet Nord, IDF Wissous, Ouest, Bourgogne, Rh\u00f4ne et Midi-Pyr\u00e9n\u00e9es dont la certification a \u00e9t\u00e9 renouvel\u00e9e le 5 septembre 2015.
Pour rappel, le groupe souhaite certifier ISO 22000 l\u2019ensemble de ses \u00e9tablissements en France afin de continuer \u00e0 garantir qualit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9 alimentaire pour l\u2019ensemble de ses clients.
\n \u2026 Et un nouveau catalogue festif restauration \u00ab Origine(s) \u00bb <\/b>
\n Cette ann\u00e9e encore, Transgourmet met un point d\u2019honneur \u00e0 accompagner ses clients pour les f\u00eates.
A travers son catalogue festif restauration \u00ab Origine(s) \u00bb 2015, le groupe propose 300 produits dont 40 nouveaut\u00e9s (foie gras de canard mi-cuit aux poires et \u00e9pices, caille royale, carr\u00e9 de porc ib\u00e9rique, pavlova aux fruits\u2026), offrant aux professionnels de quoi cr\u00e9er des recettes toutes plus cr\u00e9atives et savoureuses les unes que les autres.
Caviar \u00ab Oona \u00bb, bar sauvage, veau de l\u2019Aveyron et du Segala Label Rouge, formages affin\u00e9s s\u00e9lectionn\u00e9s par la MOF Fromager 2000 Marie Quatrehomme : il s\u2019agit ici de produits du terroir festifs, dont les origines sont retrac\u00e9es et qui mettent en lumi\u00e8re \u00e0 la fois les fournisseurs et les producteurs.
Le catalogue festif restauration \u00ab Origine(s) \u00bb, valable jusqu\u2019au 31 d\u00e9cembre 2015, est disponible partout en France aupr\u00e8s des \u00e9quipes commerciales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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