Du 25 septembre 2015 au 4 avril 2016 sera organis\u00e9 un concours in\u00e9dit par PassionFroid et Terres de Chefs, avec la participation de l\u2019Association Fran\u00e7aise des Ma\u00eetres Restaurateurs : \u00ab Le panier Myst\u00e8re \u00bb.
Pour la 1\u00e8re \u00e9dition de ce concours national de cuisine d\u00e9di\u00e9 aux chefs fran\u00e7ais titr\u00e9s Ma\u00eetres Restaurateurs, une centaine d\u2019entre eux devront d\u00e9fendre leur place sur la r\u00e9alisation d\u2019un plat sal\u00e9 pour 5 personnes autour du th\u00e8me \u00ab Le panier Myst\u00e8re 100% frais, 100% brut, 100% terroirs \u00bb, en 3h15 de temps.
Le panier Myst\u00e8re en question, diff\u00e9remment compos\u00e9 en fonction des r\u00e9gions, comportera une garniture de l\u00e9gumes ou de fruits de saison, une viande ou une volaille et un poisson ou crustac\u00e9 et coquillages impos\u00e9s. Le jury, compos\u00e9 de 8 professionnels et gastronomes, jugera les candidats sur des crit\u00e8res d\u2019esth\u00e9tisme, de d\u00e9gustation, d\u2019utilisation des produits impos\u00e9s, de technicit\u00e9 et d\u2019organisation.
Les inscriptions sont \u00e0 r\u00e9aliser sur http:\/\/www.passionfroid-terresdechefs.fr.
Jusqu\u2019au 15 f\u00e9vrier 2016, 6 \u00e0 10 candidats par r\u00e9gion seront s\u00e9lectionn\u00e9s lors des dates suivantes, sous le regard de l\u2019ambassadeur du concours et pr\u00e9sident de l\u2019AFMR Francis Attrazic :
R\u00e9gion n\u00b01 : vendredi 25 septembre 2015 \u00e0 Lyon Saint-Priest (69)
R\u00e9gion n\u00b02 : lundi 28 septembre 2015 \u00e0 Nice (66)
R\u00e9gion n\u00b03 : lundi 5 octobre 2015 \u00e0 Colmar (68)
R\u00e9gion n\u00b04 : lundi 12 octobre 2015 \u00e0 Avignon (84)
R\u00e9gion n\u00b05 : lundi 26 octobre 2015 \u00e0 Saint-Nazaire (44)
R\u00e9gion n\u00b06 : lundi 9 novembre 2015 \u00e0 Champs-sur-Marne (77)
R\u00e9gion n\u00b07 : lundi 23 novembre 2015 \u00e0 Chevigny Saint-Sauveur (21)
R\u00e9gion n\u00b08 : lundi11 janvier 2016 \u00e0 Tours (37)
R\u00e9gion n\u00b09 : lundi 25 janvier 2016 \u00e0 Bordeaux (33)
R\u00e9gion n\u00b010 : lundi 7 mars 2016 \u00e0 Berck (62)
Finale Nationale : lundi 4 avril 2016 \u00e0 Paris
Les 10 finalistes remporteront minimum 1 000 \u20ac en bons d\u2019achats PassionFroid et divers cadeaux. Le 3\u00e8me prix sera de 2 000 \u20ac, le 2\u00e8me prix de 5 000 \u20ac, et le 1er prix de 7 000 \u20ac accompagn\u00e9 de la distinction \u00ab Ma\u00eetre Restaurateur 2016<\/i> \u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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