\u00ab Allons au march\u00e9 avec les chefs Relais & Ch\u00e2teaux \u00bb est une op\u00e9ration qui se tiendra le 27 septembre 2015 dans le 9\u00e8me arrondissement de Paris, dans le cadre de la F\u00eate de la Gastronomie.
Le principe ? Un grand march\u00e9 mettant \u00e0 l\u2019honneur les productions des plus beaux mara\u00eech<\/p>\n
ers de France, affirmant la diversit\u00e9 des produits fran\u00e7ais et la richesse du terroir.
10 chefs Relais & Ch\u00e2teaux seront ainsi pr\u00e9sents place Lino Ventura, \u00e0 l\u2019angle de l\u2019avenue de Trudaine et de la rue des Martyrs, parmi lesquels on retrouvera Olivier Roellinger (Les Maisons de Bricourt, Cancale), Philippe Mille (Domaine Les Cray\u00e8res, Reims), Julien Dumas (Lucas Carton, Paris), Patrick Henriroux (La Pyramide, Vienne), Michel Kayser (Restaurant Alexandre, Garons), Philippe V\u00e9t\u00e9l\u00e9 (Anne de Bretagne, La Plaine sur Mer) ou C\u00e9dric B\u00e9chade (Hostellerie de Plaisance, Saint-Emilion).
Au programme de cette journ\u00e9e : d\u00e9couverte de l\u00e9gumes inconnus, ateliers de d\u00e9coupe, d\u00e9gustations pour petits et grands et pr\u00e9paration de recettes \u00e0 la fois simples et savoureuses. Les produits des mara\u00eechers seront \u00e9galement disponibles \u00e0 la vente.
Une op\u00e9ration visant \u00e0 sensibiliser \u00e0 une cuisine saine pour la sant\u00e9 et l\u2019environnement, \u00e0 base de l\u00e9gumes uniquement, dans la continuit\u00e9 de la pr\u00e9sentation du Manifeste Relais & Ch\u00e2teaux pour la d\u00e9fense du go\u00fbt et de l\u2019environnement pour une gastronomie durable, pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 l\u2019Unesco en novembre 2014.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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