C\u2019est au Lyc\u00e9e Jean Drouant dans le 17\u00e8mme arrondissement de Paris que se tiendra la grande finale du Troph\u00e9e de La Cuill\u00e8re d\u2019Or, le 8 mars 2016. Cr\u00e9\u00e9 en hommage \u00e0 toutes les femmes cuisini\u00e8res, ce concours comportant les cat\u00e9gories \u00ab professionnelles \u00bb ou \u00ab amatrices \u00bb a pour but<\/p>\n
de rendre accessible la cuisine au plus grand nombre de femmes, mais \u00e9galement de promouvoir le talent des femmes des m\u00e9tiers de bouche.
12 candidates seront r\u00e9compens\u00e9es (6 par cat\u00e9gorie) lors de cet \u00e9v\u00e9nement 100% f\u00e9minin fond\u00e9 et organis\u00e9 par Marie Sauce, durant lequel toutes devront r\u00e9aliser un plat et un dessert pour 6 personnes en 3h30.
Les candidatures sont \u00e0 d\u00e9poser avant le 31 octobre 2015 (demandes de dossiers aupr\u00e8s de lacuilleredor16@gmail.com).
\n Les premiers grands noms annonc\u00e9s comme membres du jury : <\/b>
\n Fabrice PROCHASSON : MOF \u2013 Pr\u00e9sident de l\u2019Acad\u00e9mie Culinaire de France
Guillaume GOMEZ : MOF \u2013 Pr\u00e9sident des Cuisiniers de la R\u00e9publique
Thierry CHARRIER : Chef des Cuisines du Minist\u00e8re des Affaires Etrang\u00e8res et du D\u00e9veloppement International
Bernard LEPRINCE : MOF \u2013 Chef du Groupe des Fr\u00e8res Blanc
Marie-Jos\u00e9 LE GUEN \u2013 GEFFROY : Chef des Cuisines du Minist\u00e8re des Outre-Mer
Hermance CARRO : Le Castellaras * \u2013 Fayence
Michel ROTH : MOF \u2013 Le Pr\u00e9sident Wilson* \u2013 Gen\u00e8ve
Sylvie GRUCKER : Le Pressoir de Bacchus \u2013 Blienschwiller
Elodie REMONT : Proviseur Adjoint du Lyc\u00e9e Jean Drouant
Philippe URRACA : MOF \u2013 Pr\u00e9sident des MOF P\u00e2tissiers
Gilles MOINEAU : Pr\u00e9sident d\u2019Honneur de l\u2019Union Compagnonnique
Jacques HENRIO : MOF Charcutier
Christophe RAOUX : MOF \u2013 Intercontinental Paris Legrand \u2013 Paris
Laurent DELARBRE : MOF \u2013 Chef des Cuisines de la Tour d\u2019Argent
Nicolas GAUTIER : Chef de La Laiterie *
Jean-Marc MOMPACH : Professeur de Cuisine
Mercotte : Auteur et Critique
Pierre CAILLET : MOF \u2013 Le Bec au Cauchois * \u2013 Valmont
Alain ALEXANIAN : Chef et fondateur de Kamelya
Herv\u00e9 RODRIGUEZ : Masa * \u2013 Boulogne Billancourt
Flavie LAUNAIRE : FoodConnexion
Val\u00e9rie BEAUDOIN : Les Toques Fran\u00e7aises
Claire VERNEIL : Chef P\u00e2tissi\u00e8re
Christophe LANGREE : Ancien Chef de l\u2019H\u00f4tel de Matignon
Jean-Edern HURSTEL : Chef Le PENINSULA Paris
Xavier MATHIEU \u2013 Hostellerie le Ph\u00e9bus * Joucas
Marie-Laure CARBONNIER \u2013 Professeur de Cuisine Lyc\u00e9e Jean-Drouant
Philippe MILLE : MOF \u2013 Les Cray\u00e8res ** \u2013 Reims
Jean-Fran\u00e7ois GIRARDIN : Vice \u2013 Pr\u00e9sident de la soci\u00e9t\u00e9 Nationale des MOF
David PAILLASSON : Traiteur\/Restaurateur \u2013 La Maison Paillasson \u2013 Lyon<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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