Le Pr\u00e9sident Honoraire d\u2019Euro-Toques France, \u00e9galement Ma\u00eetre Cuisinier de France et co-fondateur de la Semaine du Go\u00fbt Bernard Fournier diffusait r\u00e9cemment une lettre ouverte traitant de la position de l\u2019association de chefs sur la pratique du libre-\u00e9change alimentaire avec les Etats-Unis :
\n \u00ab L\u2019Agriculture Paysanne, c\u2019est le go\u00fbt de la France.
D\u00e9fenseur du go\u00fbt Vrai et de la D\u00e9fense du Patrimoine Culinaire Europ\u00e9en, les chefs Euro-Toques en furent les Ambassadeurs. Nos engagements et nos actions aupr\u00e8s du Parlement Europ\u00e9en \u00e0 Bruxelles en furent la concr\u00e9tisation (actions pour imposer les AOP, les IGP, la Bataille contre les OGM alimentaires, la protection des fromages au lait cru sans oublier le Foie Gras au gavage naturel traditionnel).
Pour toutes ces raisons, aujourd\u2019hui nous devons nous mobiliser afin de nous opposer \u00e0 la pratique du libre-\u00e9change alimentaire avec les Etats-Unis trait\u00e9 en n\u00e9gociation avec la Commission Europ\u00e9enne permettant aux O.G.M. et \u00e0 \u00ab la Mal Bouffe \u00bb en g\u00e9n\u00e9ral d\u2019envahir l\u2019Europe.
Euro-Toques et toutes les organisations professionnelles de chefs et restaurateurs doivent intervenir par une motion contre ce trait\u00e9 de libre-\u00e9changes aupr\u00e8s des Pouvoirs Publics nationaux contre une pratique du libre-\u00e9change faisant de l\u2019Europe une proie r\u00eav\u00e9e pour des puissances exportatrices r\u00e9solument protectionnistes quand leur propre int\u00e9r\u00eat \u00e9tait en jeu.<\/i> \u00bb
\n Bernard Fournier<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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