Bonjour,<\/p>\n
Les modalit\u00e9s d\u2019indication de la date de durabilit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires sont contenues dans le R\u00e8glement (UE) 1169\/2011.
On distingue la date de durabilit\u00e9 minimale et la date limite de consommation. Le r\u00e8glement mentionne: \u00ab\u00a0dans le cas de denr\u00e9<\/p>\n
es microbiologiquement tr\u00e8s p\u00e9rissables et qui, de ce fait, sont susceptibles, apr\u00e8s une courte p\u00e9riode, de pr\u00e9senter un danger imm\u00e9diat pour la sant\u00e9 humaine, la date de durabilit\u00e9 minimale est remplac\u00e9e par la date limite de consommation. Au-del\u00e0 de la date limite de consommation, une denr\u00e9e alimentaire est dite dangereuse conform\u00e9ment \u00e0 l\u2019article 14, paragraphes 2 \u00e0 5, du r\u00e8glement (CE) n\u00b0178\/2002\u2033.
Dans l\u2019annexe X du r\u00e8glement on lit que la date de durabilit\u00e9 minimale est inscrite sous la forme \u00ab\u00a0\u00e0 consommer de pr\u00e9f\u00e9rence avant le (ou fin)\u00a0\u00bb et la date limite de consommation sous la forme \u00ab\u00a0\u00e0 consommer jusqu\u2019au\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Le code de la consommation modifi\u00e9 r\u00e9cemment mentionne:<\/p>\n
Article R112-8
Sont interdites la d\u00e9tention en vue de la vente ou de la distribution \u00e0 titre gratuit, la mise en vente, la vente ou la distribution \u00e0 titre gratuit des denr\u00e9es alimentaires comportant une date limite de consommation d\u00e8s lors que cette date est d\u00e9pass\u00e9e.
Sont \u00e9galement interdites la d\u00e9tention en vue de la vente ou de la distribution \u00e0 titre gratuit, la mise en vente, la vente ou la distribution \u00e0 titre gratuit des denr\u00e9es alimentaires entrepos\u00e9es dans des conditions non conformes \u00e0 celles qui sont prescrites dans leur \u00e9tiquetage.<\/p>\n
On ajoutera que pour les denr\u00e9es comportant une date de durabilit\u00e9 minimale leur vente ou leur distribution apr\u00e8s la date n\u2019est pas interdite mais l\u2019on doit v\u00e9rifier que ces denr\u00e9es ont conserv\u00e9 toutes leurs caract\u00e9ristiques d\u2019origine en particulier organoleptiques. <\/p>\n
En r\u00e9sum\u00e9:
Date limite de consommation: date d\u00e9pass\u00e9e le produit est reconnu impropre \u00e0 la consommation.
Date de durabilit\u00e9 minimale: consommation possible apr\u00e8s la date \u00e0 condition que les caract\u00e9ristiques organoleptiques soient conserv\u00e9es et il n\u2019existe pas de d\u00e9lai de vente ou de consommation apr\u00e8s cette date (le d\u00e9lai de 3 mois n\u2019existe pas dans la r\u00e9glementation).
N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 nous faire part de vos commentaires.
RestoLegis.fr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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