(33) 07 77 88 11 72

Catégorie : Recettes

Formation Cuisine hachée & mixée

Un sujet fort préoccupant ! Imaginez-vous dans la contrainte ! Je ne parle pas de produire du haché mixé mais […]

Recette Cuisse de Lapin confite à la façon des Gônes

Les Editions Alain Ducasse vous offrent la recette « Cuisse de Lapin confite à la façon des Gônes » issue du tout nouveau […]

Pays basque : des glaces à la plancha !

(19) Pays basque : des glaces à la plancha ! – France 3 Aquitaine.  

Hôtellerie restauration : Fiches techniques – Fricassée de volaille à l’ancienne

Les fiches interactives du CRNHR « Médaillon de veau, jus corsé, petits légumes croquants, asperges vertes étuvées et mousse légère […]