Daily Archives: 16 mai 2017

10 recettes d’houmous de légumes

10 recettes d’houmous de légumes !

Par Flopie
Je suis fan de l’houmous, le classique aux pois chiches (voir recette tout en bas), mais je suis tombée sur des recettes un peu plus originales, avec d’autres légumes. Du houmous version guacamole avec de l’avocat, mais aussi du houmous à la betterave, à la patate douce (miam), au potiron… Voici plusieurs variations autour de l’houmous, à tester à l’apéritif !

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Besoin de conseil ! Focus… 

Les besoins d’une entreprise, d’une collectivité sont nombreux et variés ! Pour y voir plus clair, petit focus sur une société qui pourra vous proposer des solutions.

L’équipe Alliance C vous accompagne dans vos différents projets :

Organisationnels : optimisation des organisations, création/développement, fusion, restructuration…

Ressources humaines : élaboration des outils RH (fiches de poste, dispositif et outils d’évaluation…) et GPEC (cartographie des compétences, référentiels métiers et des compétences…), accompagnement / élaboration / évaluation de vos plans de formation, ingénierie de la formation…

Méthode :
Appropriation du contexte et de vos objectifs stratégiques
Analyse de l’existant (audit…)
Analyse des risques, contraintes, freins, facilitants
Management et conduite du changement
Formalisation de vos objectifs stratégiques et opérations
Définition des indicateurs de performance et d’évaluation
Identification des moyens humains, matériels, financiers…
Élaboration de l’organigramme de votre plan d’action
Élaboration du plan de communication
Planification
Accompagnement du pilotage et des mises en œuvre
Évaluation

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Une restauratrice s’attaque au sujet de l’hygiène, ça donne ça ! 

L’hygiène, une priorité dès l’ouverture d’un restaurant
Lors de l’ouverture d’un nouveau restaurant, l’hygiène est une priorité. C’est ce que nous explique Lucile Martinez, restauratrice à Bonifacio (Corse), qui y a ouvert tout récemment deux enseignes, La Minute Moule et La Minute Nouille.
Quelles sont vos activités précisément et quels en sont les moyens ?
A la Minute Moule, je sers essentiellement des moules et des frites, ces dernières faites maison, avec un personnel réduit à deux personnes. La Minute Nouille est quant à elle une formule bar à nouilles, à consommer sur place ou à emporter, avec un seul cuisinier. Les deux établissements sont éloignés d’une trentaine de mètres dans un quartier historique de la vieille ville de Bonifacio.

Source : Une restauratrice s’attaque au sujet de l’hygiène, ça donne ça ! – Tokster