Recettes & techniques en restauration collective Plans de nettoyage en Restauration Collective et Traditionnelle

Chef de cuisine en CDI sur Bastia

Répondre
Avatar du membre

Topic Author
webmaster
Site Admin
Messages : 1674
Enregistré le : sam. 11 sept. 2004 09:52
Localisation : BORDEAUX
Contact :

Chef de cuisine en CDI sur Bastia

Message non lu par webmaster » mar. 30 août 2016 06:58

Poste de jeune chef de cuisine en CDI sur Bastia

Situé dans un cadre magnifique face au port de Bastia, cet établissement qui vient d’ouvrir est le deuxième restaurant d’un propriétaire déjà bien en place sur Bastia avec sa première structure situé à seulement quelque mètre.

Sa réputation n’est plus à faire. Ce nouveau restaurant propose un concept original à base uniquement de produits frais, de saison et du terroir. La cuisine est concentrée sur le poisson issu de la pêche locale avec les références asiatiques.

Jours de fermeture de l’établissement le dimanche toute la journée et le lundi midi.
Brigade de 3 personnes, le chef de cuisine, 1 plongeur et 1 chef pâtissier
60 couverts par jour en haute saison

CHEF DE CUISINE / N°1191

Vous avez une expérience significative en tant que second de cuisine et souhaitez vous lancer sur un premier poste de chef. Vous êtes une personne motivée et créative qui a envie de participer un beau projet.

Vous souhaitez intégrer une structure sérieuse et vous investir sur du long terme. Vous êtes totalement autonome sur votre poste, vous aimez travailler les produits frais et de qualité. Vous avez de bonnes connaissances sur la cuisine du poisson et des bases en cuisine asiatique.

Vous serez en charge de la gestion de vos stocks, du contrôle des normes d’hygiène. La carte est déjà en place, mais vous pourrez tout à fait apporter vos idées. Vous apporterez une touche jeune et dynamique à la cuisine.

Salaire : 2000€ net par mois + primes
Poste nourri et logé pendant la période d’essai dans un F1 à quelques mètres de l’établissement.
Poste à prendre immédiatement en CDI
1,5 jours de repos par semaine

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à me rappeler au cabinet au 05.31.08.39.10 ou à m’envoyer un mail à s.mendonca@ambassadecc.com

Cordialement,

Mme Sandra MENDONCA
Consultante en recrutement France et International
FP

Répondre

Retourner vers « Offres d'emplois »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 2 invités