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ACCEN Gironde devient l' ACCOT Gironde

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ACCEN Gironde devient l' ACCOT Gironde

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ACCEN Gironde devient l' ACCOT Gironde
Association des Cuisiniers de COllectivites Territoriales GIRONDE

Pour la 1ere manisfestation de l'association c'est avec plaisir que l' ACCOT GIRONDE et MARIE vous invitons a notre journee " Decouverte ", le Mercredi 8 avril 2009 au Lycee Pape Clement 1 rue Leo LAGRANGE a 33605 Pessac.

Pour decouvrir le programme de la journee nous vous convions a ouvrir ce lien SVP : http://www.cuisine-virtuelle.com/DIVERS ... ironde.htm

Comptant sur vous ,

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Re: ACCEN Gironde devient l' ACCOT Gironde

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Bonjour a tous

Mardi 29 juin 2009 le 1er repas de L'accot Gironde''
Plutot sympa ! meme tres sympa :wink:
Le bord de Garonne est fort agreable en cette saison'.puis a titre personnel , je suis ravis de voir des collegues qui depuis 7ans maintenant sont devenu des amis.
Le plaisir de se retrouver est devenu vital pour nous et le lien avec les anciens riches d'experiences est un bonheur'.consensus entre generations'' (certains vont se reconnaître dans ces mots ,-) , Mesdames Messieurs merci a vous.
Franck

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Re: ACCEN Gironde devient l' ACCOT Gironde

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Bonjour a tous

Nouveau site de l'accot gironde
http://accotgironde.fr

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Deux actualites : Concours de cuisiniers et Repas Turc en Gironde
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Re: ACCEN Gironde devient l' ACCOT Gironde

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Nous recrutons les futurs candidats pour l'annee prochaine ! Faire parvenir vos candidatures a eric.faget@free.fr

Madame,Monsieur

Avec Eric Faget president de l'accot gironde nous sommes heureux de vous annoncer la creation de notre nouveau site : http://www.accotgironde.fr
Vous y decouvrirez les dernieres actualites de l'association, avec la possibilite de telecharger les photos et d'echanger nos techniques et experiences.

A la une:
Le repas Turc dans les colleges de gironde
A l'occasion de l'organisation d'une saison de la Turquie en Gironde, le Conseil General sensibilise les jeunes collegiens aux mets turcs.14 colleges volontaires se preteront au jeu les 15 octobre et 11 mars prochains. Deux menus typiquement turcs seront prepares par les cuisiniers et leur equipe. Il s'agira, pour les enfants, non seulement de decouvrir des epices et saveurs d'ailleurs mais aussi d'avoir un autre regard sur la culture de ce pays. Ainsi les eleves pourront deguster, entre autre, des boulettes de lentilles servies avec de la menthe, des legumes farcis ou encore un entremets a l'eau de rose.

Les 14 colleges volontaires :
Blanquefort Emmanuel Dupaty - Eysines Albert Camus - Lussac - Parempuyre Porte du Medoc - Langon Toulouse Lautrec - Ambares Claude Masse - Pauillac Pierre de Belleyme - Gradignan Fontaines de Monjous - Gradignan Alfred Mauguin - Bordeaux Alain Fournier - Bordeaux Goya - Bordeaux Cheverus - Lormont Lapierre - Bordeaux Monsejour

Vous pouvez telecharger les 1ere photos des colleges participants. Ils sont beaux nos cuistots de gironde ,-)
Coordonner une operation commune avec le conseil general est une 1ere en soit , il faut le souligner !
MERCI a vous tous pour votre engagement envers les eleves et les usages ainsi que plus generalement pour la corporation des cuisiniers de collectivites territoriales de gironde.

Le cuisinec au cfa cobas a Lateste de buch:
BRAVO a l'ensemble des candidats .

CROUS : Mr AUGER Florent CHEF CUISINE Restaurant Universitaire NIMES 30
COLLEGE : Mr FOURCAUD Stephane ATTP2 College Toulouse Lautrec
LANGON 33
LYCEE : Mr MAZOYER Dominique ATTP1 Lycee Gaston Crampe AIRE SUR ADOUR 40
HOPITAUX : Mr LATOUR Jerome OPQ Cuisine CHU De Bordeaux PESSAC 33
RESIDENCE PERSONNE AGEE : Mr. LEPORSE Pascal CHEF CUISINE Residence Mutualiste ANGOULEME 16

Cela c'est joue dans un mouchoir de poche comme on dit !.
L'accot gironde remercie l'ensemble des jurys et sponsors pour leurs participations et contributions ainsi que le temps qu'ils ont consacres a faire valoir le professionnalisme de la filiere des cuisiniers de collectivites.
Ce concours confirme apres la 2eme editions que c'est le debut d'une belle aventure.
Merci aussi a Eric Faget le president de l'accot pour son engagement extraordinaire dans cet entreprise.


Pour des raisons pratiques nous vous invitons a vous inscrire sur la lettre d'information de l'accot gironde qui se trouve en page d'accueil du site MERCI
http://accotgironde.fr

Amicalement
E.FAGET President F.POUFFET Vice-president
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Re: ACCEN Gironde devient l' ACCOT Gironde

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« A toute vapeur vers les vacances », à toutes et à tous de la part de L’ ACCOT Gironde .

Bravo Josette …« magnifique », ton équipe et toi vous avez du faire plaisir à la communauté éducative du Collège George Rayet de Floirac près de Bordeaux. (photos ci-dessous)
Et dire que tu hésitais à faire parti de L’ ACCOT Gironde de peur de ne pas être à la hauteur, c’est nous qui sommes très fière de t’avoir parmi nous.
Messieurs il va falloir réagir !!!, les filles nous mènes la vie dure.

Merci à toutes et à tous pour votre passion que cela soit en Collèges, Lycées , Mairies et Hôpitaux.
Bonnes vacances, car certains d’entre nous enchaînent demain et vendredi sur des centres de vacances où l'on retrouve le plaisir de cuisiner à « taille humaine » , au milieu des jeunes avec en prime pour ma part le soleil de corse !!.

Merci au Conseil Général de la Gironde pour votre accueil le 3 juillet dans vos locaux et pour cette conférence sur le thème de l’alimentation et la santé présenté par Madame isabelle FARBOS , Docteur en génétique et biologie moléculaire. Elle a eut le mérite de nous sensibiliser sur l’importance et le rôle des molécules , éléments minéraux, etc … très passionnant ,c’est après des moments comme cela que l’on réalise l’importance et l'incidence qu'à notre métier pour la santé des élèves.

Journée à renouveler .

Merci à Messieurs Jacques MIGNE et Boris VERHAEGUES pour avoir amenés cette idée et merci pour le soutien du Conseil Régional présent à cette réunion.

Amitiés à toutes et à tous.
ACCOT Gironde.
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Re: ACCEN Gironde devient l' ACCOT Gironde

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L'accot au sihra à Lyon en 2013....

Le tout en vidéo :wink:
http://www.cuisine-virtuelle.com/dotclear/index.php
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Re: ACCEN Gironde devient l' ACCOT Gironde

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Ateliers d'échanges techniques organisé par l'ACCOT et Frima
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L'ACCOT au salon Arbio ...quelques photos en vrac... :D
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