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au secours plancha chromée abimée !


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sinse
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au secours plancha chromée abimée !

Message non lu par sinse »

Mon ancien chef a utilisé du détartrant surpuissant et peut être même de l'acide pour nettoyer la plancha chromée toute neuve ...
Résultat elle a un effet brulé et n'est plus du tout brillante .
Quelqu'un a t-il une solution ?

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webmaster
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Re: au secours plancha chromée abimée !

Message non lu par webmaster »

Bonjour et bienvenu dans ce lieu

Tu as une photo de la plancha ?
Il faut définir l'épaisseur du chrome ! On va rechercher l'interaction entre les furfurals de cuisson et le produit !
Tu me parles de détartrant ( ph ? )... c'est pas un basique ? (13 à 14 de ph) ...
Peux-tu me donner la température ou il l'a "passé" sur la plaque.
FP

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