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Guide de compostage en restauration collective

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Guide de compostage en restauration collective

Message non lu par webmaster » sam. 14 juin 2014 06:31

Compostage et jardinage/Guide de compostage en restauration collective
Les projets compostage dans les collèges

En Saône-et-Loire, plusieurs établissements scolaires ont commencé à pratiquer le compostage : le collège Saint-Exupéry de Mâcon (voir la vidéo), le collège les Dîmes de Cuisery, le collège Bois des Dames de Saint-Germain-du-Bois, le collège Victor-Hugo de Lugny, le collège David-Nièpce de Sennecey-le-Grand…

> Télécharger les fiches d'information sur les collèges qui compostent...

Le compostage est une pratique très pédagogique pour apprendre aux enfants et aux jeunes les différentes notions d'environnement et d'éco-citoyenneté, d'aborder des thèmes tels que le cycle de la matière organique, le rôle des différents organismes dans ce cycle, le tri et la réduction des déchets, le jardinage et le rôle de la terre dans le développement des plantes...

Si vous souhaitez mettre en place un projet de compostage au sein d’un établissement ou obtenir plus d'informations sur ces expériences, n'hésitez pas à contacter le service maitrise de l’énergie et des déchets : Véronique Badet, coordinatrice des politiques départementales de prévention des déchets au Département de Saône-et-Loire. Tel. : 03 85 39 56 74 ou par mél : v.badet@cg71.fr.

Un guide pratique Guide du compostage en restauration collective

Le Département de Saône-et-Loire a aussi réalisé un guide pratique sur le compostage en restauration collective. Il décrit, pas à pas, les étapes de mise en place d’un tel projet au sein d’un établissement.

> Télécharger la présenation du guide du compostage en restauration collective
http://www.lespetitsgestesdurables.fr/j ... ective.pdf

> Télécharger le guide du compostage en restauration collective...
http://www.lespetitsgestesdurables.fr/j ... e-cg71.pdf

Tous les guides pratiques...

Guide de prévention des déchets à l'usage des élus
http://www.lespetitsgestesdurables.fr/j ... n-elus.pdf


http://www.lespetitsgestesdurables.fr/j ... /pid/20114
FP

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