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Piments du Guatemala


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Victor-Emmanuel
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Piments du Guatemala

Message non lu par Victor-Emmanuel »

Pour le plaisir et un peu pour les hispanisants, un superbe document sur la richesse des espèces de piments, Capsicum sp, présents au Guatemala :

http://www.chmguatemala.gob.gt/instituc ... nload/file

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Re: Piments du Guatemala

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Aïe ! aïe ! aïe !!! Speedy Gonzales ...c'est donc ça son secret de vitesse ! :oops: :lol:
FP


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Victor-Emmanuel
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Re: Piments du Guatemala

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Aïe, aïe, aïe ! Tous les piments ne piquent pas heureusement !

Et l'intérêt d'en avoir plusieurs espèces dans le jardin est de jouer sur les goûts et les forces différents...

Arriver à faire des cocktails de saveurs en somme...

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Re: Piments du Guatemala

Message non lu par webmaster »

Tous les piments ne piquent pas heureusement
A titre perso, j'ai du choricéro à la maison , il est très doux mais je l'avoue je ne connais pas bien le piment ! merci Bernard :)
FP


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Victor-Emmanuel
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Re: Piments du Guatemala

Message non lu par Victor-Emmanuel »

Profitons-en pour en apprendre un peu plus :

Les différentes espèces :

http://www.thechileman.org/guide_species.php

Le genre, c'est Capsicum et les espèces sont indiquées après, exemple : Capsicum annum

et l'association internationale d'étude sur les piments et les solanacées (piments, pommes de terre, tomates, aubergines, etc.) :

http://www.aispes.com/joomla/fr.html

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Re: Piments du Guatemala

Message non lu par webmaster »

Les fleurs sont magnifiques ! elles sont comestibles ?
FP


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Re: Piments du Guatemala

Message non lu par Victor-Emmanuel »

C'est une très bonne question !!!


Aigueo
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Re: Piments du Guatemala

Message non lu par Aigueo »

Victor-Emmanuel a écrit :Aïe, aïe, aïe ! Tous les piments ne piquent pas heureusement !

Et l'intérêt d'en avoir plusieurs espèces dans le jardin est de jouer sur les goûts et les forces différents...

Arriver à faire des cocktails de saveurs table en somme...
même ceux qui n'aiment pas les piments ont le grand plaisir d'admirer la beauté de ces plusieurs espèces dans le jardin

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